Gıda sınıfı sodyum siklamat, kullanımına yasal olarak izin verilen gıda katkı maddesi ve tatlandırıcı uygulamaları için beyaz kristal toz halinde sağlanan, yüksek-yoğunluklu, besleyici olmayan- bir tatlandırıcıdır.
Sodyum siklamat aynı zamanda sodyum sikloheksilsülfamat olarak da bilinir ve CAS No. 139-05-9.'ya sahiptir. Avrupa Birliği'nde siklamik asit ve bunun sodyum ve kalsiyum tuzları E952 gıda katkı maddesi numarasıyla tanımlanır.
Temel Ürün Özellikleri
Yüksek-Yoğunluklu Tatlandırıcı:Sakkarozla karşılaştırıldığında yüksek tatlılık yoğunluğu sağlar ve genellikle tek başına bir içerik maddesi olmaktan ziyade çoklu-tatlandırıcı sisteminin bir parçası olarak değerlendirilir.
Beyaz Kristal Toz:Kristal toz halinde temin edilen ticari ürün. Fiziksel parametreler sevk edilmeden önce spesifikasyona göre sıkı bir şekilde test edilir.
Suda Çözünürlük:Suda yüksek oranda çözünür, sulu formülasyonlara ve sıvı tatlandırıcı karışımlarına etkili bir şekilde dahil edilmesini destekler.
Tatlandırıcı Harmanlamaya Uygun:Hedef lezzet profillerine ve maliyet verimliliğine ulaşmak için izin verilen diğer-kalorili tatlandırıcılarla sinerjik olarak çalışır.
Spesifikasyon-Kontrollü Derece:Kalite, standart analitik yöntemler kapsamında analiz, tanımlama, nem, belirtilen safsızlıklar ve eser elementler açısından sıkı bir şekilde kontrol edilir.
Toplu Endüstriyel Tedarik:Düzenli üretim hacimlerine ihtiyaç duyan gıda bileşeni distribütörleri, tatlandırıcı üreticileri ve endüstriyel gıda üreticileri için paketlenmiştir.
Teknik Özellikler
Ticari spesifikasyonlar, standart gıda katkı maddesi düzenleme çerçeveleriyle (örn. USP, FCC, EP, E952) uyumludur.
|
Parametre |
Şartname Sınırı |
|
Ürün Adı |
Sodyum Siklamat |
|
Kimyasal Adı |
Sodyum Sikloheksilsülfamat |
|
CAS No. |
139-05-9 |
|
AB Gıda Katkı Maddesi No. |
E952 |
|
Dış görünüş |
Beyaz kristal toz |
|
Tahlil (Kuru Bazda) |
98.5% – 101.0% |
|
Tanılama |
Standarda uygundur (IR / Sodyum testi) |
|
Kurutma Kaybı |
%1,0'dan az veya ona eşit |
|
Sikloheksilamin (Safsızlık) |
10 ppm'den az veya eşit |
|
Disikloheksilamin (Safsızlık) |
1 ppm'den az veya eşit |
|
Ağır Metaller (Pb olarak) |
10 ppm'den az veya eşit |
|
Arsenik (As) |
1 ppm'den az veya eşit |
|
pH (%10 Çözelti) |
5.5 – 7.5 |
|
Kalite Sertifikaları |
ISO 9001, ISO 22000 (HACCP), Koşer, Helal |
Temel Tedarik Değerlendirme Kriterleri
Bir tedarikçiyi nitelendirirken, satın alma ve kalite güvence ekipleri şunları değerlendirmelidir:
- Gruplar arası-toplu-analiz tutarlılığı ve saflık profilleri
- Belirli safsızlıklar için kontrol limitleri (örn. Sikloheksilamin)
- Örnek-den-toplu performans tutarlılığına kadar
- Eksiksiz lot izlenebilirliği ve geçerli Analiz Sertifikası (COA)
- Ambalaj mühür bütünlüğü ve nem koruması
- Dokümantasyon uyumluluğu (Güvenlik Veri Sayfaları, Alerjen/GDO beyanları)
Uygulamalar ve Mevzuat Uyumlaması
Tatlandırıcı Karışımları:Çoklu-tatlandırıcı sistemi formülasyonlarında işlevsel bir bileşen olarak kullanılır.
Sofralık-En İyi Tatlandırıcılar:Sıvı, toz veya tablet halindeki-tatlandırıcılara eklenir.
Azaltılmış-Şeker Formülasyonları:İzin verilen yerlerde şekeri-azaltılmış veya düşük-kalorili gıda formülasyonlarında uygulanır.
Şekerleme ve İçecekler:İzin verilen şekerleme ve içecek kategorilerinde izin verilen maksimum seviyeler (MPL'ler) dahilinde kullanılır.
Üretim Süreci ve Kalite Kontrol
Hammadde Denetimi:Gelen malzeme kalitesinin analitik olarak doğrulanması.
Kontrollü Sentez ve Saflaştırma:Reaksiyon izleme ve ardından süreçle ilgili yabancı maddeleri ortadan kaldırmak için-çok aşamalı saflaştırma-.
Kristalleşme ve Ayırma:Tutarlı kristal boyutu ve çözünme özellikleri sağlayan kontrollü kristalizasyon parametreleri.
Kurutma ve Eleme:Düşük nem seviyelerini sağlamak için kontrollü termal kurutma ve ardından eşit parçacık dağılımı için eleme yapılır.
Kalite Testi ve Sürümü:Gıdaya uygun ortamlarda spesifikasyona, toplu parti tahsisine ve ambalajlamaya karşı tam laboratuvar testleri-.
Paketleme ve Lojistik
Standart Paketleme:25 kg'lık PE iç astarlı Kraft kağıt torbalar; kağıt-plastik kompozit torbalar.
Lojistik Seçenekleri:Paletlenmiş gönderiler, özelleştirilmiş toplu paket seçenekleri, konteyner{0}yükleme siparişi.
Dokümantasyon Desteği:Parti başına COA, Teknik Veri Sayfası (TDS), Güvenlik Veri Sayfası (SDS), Menşe Ülkesi, Helal, Kosher ve ISO sertifikaları.
Toplu Teklif Kontrol Listesi
Doğru bir teklif ve spesifikasyon incelemesi almak için lütfen şunları sağlayın:
- Hedef ülke ve liman
- Amaçlanan gıda uygulama kategorisi
- Gerekli spesifikasyon standardı (örn. EP, USP, E952)
- Tahmini sipariş miktarı ve teslimat programı
- Paketleme ve dokümantasyon gereksinimleri
SSS
S: Gıda Sınıfı Sodyum Siklamat Nedir?
C: Yasal olarak izin verilen gıda katkı maddesi uygulamaları için beyaz kristal toz halinde sağlanan, yüksek-yoğunluklu,-besleyici olmayan bir tatlandırıcıdır (CAS No. 139-05-9, E952).
S: Sodyum Siklamat'ın Amerika Birleşik Devletleri'nde veya AB'de kullanımı onaylandı mı?
C: Amerika Birleşik Devletleri'nde gıda ürünlerinde kullanılması yasaktır. Avrupa Birliği'nde katı gıda kategorisi kısıtlamalarına ve izin verilen maksimum seviyelere tabi olarak E952 kapsamında onaylanmıştır.
S: Toplu Sodyum Siklamat'ta hangi kritik safsızlıklar test edilir?
C: Anahtar kontrollü safsızlıklar arasında ağır metaller ve arseniğin yanı sıra Sikloheksilamin (tipik olarak 10 ppm'den az veya ona eşit) ve Disikloheksilamin (tipik olarak 1 ppm'den az veya eşit) bulunur.
S: Toplu siparişler için hangi standart paketleme seçenekleri mevcuttur?
C: Standart tedarik, deniz veya hava taşımacılığı için paletler üzerinde mevcut olan, polietilen iç astarlı 25 kg'lık çok-duvarlı kağıt torbalarda paketlenir.
S: Tedarikçi kalifikasyonu ve ithalat izni için hangi belgeler dahildir?
C: Standart bir yeterlilik paketi, Analiz Sertifikasını (COA), Teknik Veri Sayfasını (TDS), Güvenlik Veri Sayfasını (SDS), ISO/HACCP sertifikalarını, Helal/Kosher sertifikalarını ve menşe beyanlarını içerir.
Popüler Etiketler: gıda sınıfı sodyum siklamat toplu, Çin gıda sınıfı sodyum siklamat toplu üreticiler, tedarikçiler, fabrika